Semplice e genuino. Non è proprio una ricetta ma una proposta gastronomica preparata dai ragazzi della Cucina del fuori sede che hanno creato per noi alcune soluzioni, come in questo caso, mordi e fuggi.
La semplicità del panino (meglio se rotondo) consente qualuqnue tipo di abbinamento. In questo caso le polpette con il pomodoro di Rosso Gargano e la stracciatella pugliese permettono di realizzare un insieme gustoso che può essere sostitutivo di una pausa pranzo veloce e di una cena gustosa. A voi la libertà di modificare le quantità che più gradite, sia nel condimento che nell’impasto delle polpette.