Polpette di melanzane al sugo RossoGargano.

Oggi a tavola vogliamo dedicare un piatto a tutti gli amici vegetariani.

Pronti per seguire passo dopo passo la nostra ricetta?

Avete bisogno di 

  • 1 melanzana 
  • Pelato di Puglia Biologico Rosso Gargano 
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di pan grattato 
  • 1 cucchiaio di grana 
  • 2 fette di pan bauletto 
  • Prezzemolo 
  • Olio, sale e pepe 
  • Basilico 

Preparate le polpette e poi tuffatele nel sughetto al basilico. Buon appetito 

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