Tutti i sapori del pomodoro
Un piatto estivo ma che può essere preparato in tutti i momenti dell’anno. Semplice e veloce è una soluzione per arricchire un pranzo saporito tra terra e mare.
Leggi tutto “Seppie con piselli in umido e Passata di Puglia RossoGargano”
Un piatta dai profumi e sapori estivi, una specialità che vi presentiamo attraverso gli studenti della scuola Maestro Martino di Carlo Cracco.
Leggi tutto “Fumetto di pesce in un bagno di passata RossoGargano.”
Anche oggi una ricetta semplicemente saporita ed adatta per tutte le stagioni, in particolar modo quella estiva. Scopriamola insieme.
Leggi tutto “Filetto di orata in guazzetto con passata di pomodoro RossoGargano”
Così magra e soda, e dal sapore delicato, la carne del pesce spada si presta benissimo alla cottura in umido. Un secondo piatto di pesce facile, veloce e molto saporito, per un pranzo in famiglia sfizioso che farà felici grandi e piccoli commensali! Il sughetto nel quale ho fatto cuocere i tranci, è quello di pomodoro Datterino coltivato e prodotto da Rosso Gargano.
Leggi tutto “Pesce spada alla puttanesca con datterino RossoGargano”
Oggi a tavola vogliamo dedicare un piatto a tutti gli amici vegetariani.
Pronti per seguire passo dopo passo la nostra ricetta?
Sono sempre alla ricerca di nuove ricette semplici e veloci , ma non banali . Ricette saporite e particolari , da realizzare magari quando si hanno pochi ingredienti in dispensa. E cosi’ una sera mi è venuta l’idea di preparare questa pasta :
Leggi tutto “Il fusillone con sugo di coppa piacentina con pomodoro pelato biologico RossoGargano.”
Un piatto primaverile che unisce i sapori della terra.
Tagliare le carote, sedano, zucchine e cipollotti a cubetti.
Il pomodoro è uno degli ingredienti principali della mia cucina. Cerco sempre i prodotti migliori per realizzare i miei piatti. Cosi ho scoperto buonissime polpe, cubettate, ciliegini, datterini & co. di Puglia, di @pomodororossogargano.
Con il pane fresco leggermente tostato e la cubettata biologica di Puglia ho preparato queste bruschette. Da leccarsi i baffi!!😋
Ho cucinato la polpa con uno spicchio d’aglio in camicia schiacciato bene, olio evo e origano, quello in rametti che quando lo passi tra le mani e aggiungi al pomodoro si sprigiona un profumo che ti sveglia tutti i sensi.
Preparata per noi da foodwitchproject
La cucina internazionale si mescola sempre più con i prodotti provenienti anche da Paesi lontani. In questo caso protagonista la passata di pomodoro di Rosso Gargano con i ravioli cinesi.
Leggi tutto “Raviolo cinese con passata di pomodoro Rosso Gargano”
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