Pennoni con pomodoro, tonno e peperoni

INGREDIENTI:

500gr di pennoni, 400gr di Pelati di Puglia, 200gr di ventresca di tonno sott’olio, 6 peperoni gialli medi, 2 spicchi d’aglio, prezzemolo, basilico.

Continua il nostro viaggio tra i sapori della Puglia in compagnia di Michele Ruggiero che oggi ci propone: PENNONI, POMODORO, TONNO E PEPERONI.
Questa pasta è stata lessata per 1’ in acqua salata e poi cotta direttamente in padella con i pelati, il tonno e l’estratto di peperoni.
La dolcezza del peperone, la freschezza del pomodoro e la sapidità del tonno si alternano in un piacere continuo che vorresti non finisse mai.

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