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Tiella di Gaeta con polpi e pomodorini Rosso Gargano

Buongiorno sicuramente conoscete, almeno per sentito parlare, della rinomata tiella di Gaeta, le varianti con cui è ripiena sono davvero tante ma la più gettonata è quella con i polpi.
Oggi in questo articolo voglio condividere con voi la ricetta con la quale preparo questa specialità gastronomica gaetana.
Tra gli ingredienti non può assolutamente mancare Rosso Gargano, se ricordate vi avevo già accennato di questi prodotti nella fan page del blog.
Ecco la mia ricetta.

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Pucce salentine con passata Rosso Gargano

Oggi il mio pensiero è andato al primo week end da fidanzati con mio marito… scegliemmo come meta Lecce che ormai consideriamo la nostra seconda casa per i ricordi che ci legano.

E come dimenticare il profumo quando si entra in una panetteria salentina? E soprattutto il sapore delle pucce salentine. Colorate profumate e croccanti, disponibili in mille varianti; con la pancetta, con le verdure grigliate, con i pomodori secchi e con tutto ciò che la fantasia consente.

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