Tutti i sapori del pomodoro
Tutti i primi piatti conditi con il pomodoro
La ricetta di pasta rucola, patate, gamberetti, cozze con datterini gialli:
Pulire e lessare della rucola selvatica con 1 patata a tocchetti in acqua e sale.
Giunte a cottura sgocciolare e tenere da parte.
Leggi tutto “Un piatto delle tradizioni pugliesi con il datterino giallo di Rossogargano”
Arriva l’inverno e ci piace l’idea di preparare una saporita “Polenta al sugo”
Leggi tutto “Tutti pazzi per la “Polenta al sugo” con il pelato RossoGargano.”
Scopriamo come preparare un piatto completo, soprattutto nelle stagioni più fredde, utilizzando la Passata di Puglia di RossoGargano nella nuova versione in vetro.
Leggi tutto “Uova strapazzate al sugo e spaghetti alle uova dorate.”
Piatto saporito, profumi e sapori di stagione. Ecco i troccoli con salsiccia e funghi preparati con i pomodorini RossoGargano
Leggi tutto “Troccoli con salsiccia, funghi e pomodorini RossoGargano.”
Uno dei piatti più conosciuti in Puglia e più semplici da preparare. La tranese. Scopriamo insieme la ricetta.
Leggi tutto “Benvenuta “Tranese” con Passata di Puglia RossoGargano”
Così magra e soda, e dal sapore delicato, la carne del pesce spada si presta benissimo alla cottura in umido. Un secondo piatto di pesce facile, veloce e molto saporito, per un pranzo in famiglia sfizioso che farà felici grandi e piccoli commensali! Il sughetto nel quale ho fatto cuocere i tranci, è quello di pomodoro Datterino coltivato e prodotto da Rosso Gargano.
Leggi tutto “Pesce spada alla puttanesca con datterino RossoGargano”
Sono sempre alla ricerca di nuove ricette semplici e veloci , ma non banali . Ricette saporite e particolari , da realizzare magari quando si hanno pochi ingredienti in dispensa. E cosi’ una sera mi è venuta l’idea di preparare questa pasta :
Leggi tutto “Il fusillone con sugo di coppa piacentina con pomodoro pelato biologico RossoGargano.”
Un piatto primaverile che unisce i sapori della terra.
Tagliare le carote, sedano, zucchine e cipollotti a cubetti.
La cucina internazionale si mescola sempre più con i prodotti provenienti anche da Paesi lontani. In questo caso protagonista la passata di pomodoro di Rosso Gargano con i ravioli cinesi.
Leggi tutto “Raviolo cinese con passata di pomodoro Rosso Gargano”
Leggi tutto “Primo piatto all’italiana con polpa fine Rosso Gargano”
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