Categoria: Primi

Piatto saporito, profumi e sapori di stagione. Ecco i troccoli con salsiccia e funghi preparati con i pomodorini RossoGargano

Leggi tutto “Troccoli con salsiccia, funghi e pomodorini RossoGargano.”

Uno dei piatti più conosciuti in Puglia e più semplici da preparare. La tranese. Scopriamo insieme la ricetta.

Leggi tutto “Benvenuta “Tranese” con Passata di Puglia RossoGargano”

Così magra e soda, e dal sapore delicato, la carne del pesce spada si presta benissimo alla cottura in umido. Un secondo piatto di pesce facile, veloce e molto saporito, per un pranzo in famiglia sfizioso che farà felici grandi e piccoli commensali! Il sughetto nel quale ho fatto cuocere i tranci, è quello di pomodoro Datterino coltivato e prodotto da Rosso Gargano.

Leggi tutto “Pesce spada alla puttanesca con datterino RossoGargano”

Sono sempre alla ricerca di nuove ricette semplici e veloci , ma non banali . Ricette saporite e particolari , da realizzare magari quando si hanno pochi ingredienti in dispensa. E cosi’ una sera mi è venuta l’idea di preparare questa pasta :

Leggi tutto “Il fusillone con sugo di coppa piacentina con pomodoro pelato biologico RossoGargano.”

Un piatto primaverile che unisce i sapori della terra.

Tagliare le carote, sedano, zucchine e cipollotti a cubetti.

Leggi tutto “Ragù di ortaggi con Polpa Fine RossoGargano.”