Ingredienti : 2 Rotoli di Pasta Sfoglia, Pomodorini Rosso Gargano, Prosciutto Cotto, Emmental, Semi di Sesamo q.b, 1 Uovo.
Sfoglia ripiena con Pomodorini Rosso Gargano
Pucce salentine con passata Rosso Gargano
Oggi il mio pensiero è andato al primo week end da fidanzati con mio marito… scegliemmo come meta Lecce che ormai consideriamo la nostra seconda casa per i ricordi che ci legano.
E come dimenticare il profumo quando si entra in una panetteria salentina? E soprattutto il sapore delle pucce salentine. Colorate profumate e croccanti, disponibili in mille varianti; con la pancetta, con le verdure grigliate, con i pomodori secchi e con tutto ciò che la fantasia consente.
Focaccine al datterino Rosso Gargano
Soffici, fraganti e dal profumo inebriante del pomodoro datterino Rosso Gargano. Scopri questa semplice ricetta.
Cannoli di pancarrè alla pizzaiola con Datterini Rosso Gargano
Ingredienti : Pancarrè per tramezzini ( quello bianco ), 1 uovo, pangrattato q.b, datterini di Puglia Rosso Gargano,mozzarella, origano, basiico, sal q.b., olio extravergine di oliva.
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Parmigiana alla siciliana con pomodorini Rosso Gargano
Parmigiana alla siciliana: melanzana, aglio, pomodorini di Puglia Rosso Gargano, olio extravergine d’oliva -formaggio tuma, uova sode, pecorino siciliano, sale.
Tagliare la melenzana a fette rotonde, e metterle a mollo con il sale per 20 minuti. Scolarle passarle sotto l’acqua e asciugarle. Friggerle in olio extravergine d’oliva in una padella in entrambi i lati. In un pentolino cuocere i pomodorini di PugliaRosso Gargano con uno spicchio d’aglio per alcuni minuti. Bollire le uova, tagliare il formaggio toma a fettine per condire la parmigiana. Disporre su una teglia con carta da forno le melenzane fritte e condirle con uno strato di salsa di pomodorini di Puglia Rosso Gargano, le uova sode, formaggio tuma, e pecorino siciliano, chiudere con un altro strato di melenzana e aggiungere la salsa di pomodorini e il pecorino siciliano grattugiato. Infornare la parmigiana per circa 15/20 minuti appena cotta uscire e servire sia calda che fredda. Buon appetito da Marta di Salute bellezza & Review.